Anoreksija na grčkom znači uzdržavanje od hrane i odbojnost prema bilo čemu što je jestivo. Glavni simptom anoreksije je želja da se postane što vitkiji uz gladovanje, a fiks ideja anoreksične osobe je da uvek ima višak kilograma. Često se anoreksija manifestuje kod ljudi koji zbog svoje profesije moraju biti vitki – kod manekena, baletana, umetničkih klizača i gimnastičara. Anoreksija i bulimija često idu zajedno u paketu. Ljubitelji bikini fitnesa i mlade žene koje nastoje da održe zdrav način života i odgovarajuću telesnu težinu takođe su u opasnosti od anoreksije i bulimije.
Simptomi:
- Veliki i brz gubitak telesne težine
- Hrana, težina, izgled su postali glavna preokupacija osobe
- Laganje o količini pojedene hrane
- Osoba ne jede u javnosti
- Izbegavanje društvenih kontakata
- Osoba je na „čudnoj“ dijeti
- Povraćanje nakon jela
- Osoba nosi široku odeću da sakrije činjenicu da je smršala
- Upotreba dijetetskih lekova ili laksativa
- Stalni treninzi i fizička aktivnost
- Zdravstveni problemi: slabost, letargija, stalna pospanost, odsudstvo menstruacije

Obično se poremećaj manifestuje u mladosti, najčešće kod 14-18-godišnjaka, a u poslednje vreme čak i kod dece uzrasta od 10-12 godina. Dijagnoza „anoreksija“ se postavlja ako je telesna težina najmanje 15% niža od očekivanog indeksa telesne mase, odnosno ispod 17. Uprkos ishrani siromašnoj mastima i holesterolom, anoresične osobe imaju visok nivo holesterola i triglicerida u krvi, što je uzrokovano narušenom funkcijom jetre i slabim lučenjem žuči.
Sa stanovišta fizičkog zdravlja, gladovanje vodi do suve kože, krhkih noktiju i kose. Može doći do prekida menstruacije ili usporenog razvoja genitalija. Anoreksične osobe imaju smanjene srčane frekvencije, ponekad ispod 60 otkucaja u minuti, kao i sistolni (gornji) pritisak ispod 90 mmHg. Često se javljaju zatvor, bol u stomaku, oštećenje jetre i bubrega. S obzirom da je količina hrane koju osoba obolela od anoreksije unose u toku dana mala, dolazi do deficita esencijalnih hranljivih materija, pre svega esencijalnih amino i masnih kiselina, vitamina i minerala, što dovodi do različitih zdravstvenih problema.
Fizičke posledice:
- Neuhranjenost
- Nedostatak tečnosti
- Čir na želucu
- Ozbiljno oštećenje miokarda, bubrega i jetre
- Vrtoglavica, nesvestica, glavobolja
- Osteoporoza
- Anemija
- Neplodnost
Psihičke posledice:
- Depresija
- Nisko samopouzdanje
- Osećaj krivice i stida
- Loši odnosi sa porodicom i prijateljima
- Promene raspoloženja
- Perfekcionizam
